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4D现场管理是创造和维护良好的工作环境，提高工作效率，优化日常流程的一种简单有效的管理方法。

4D现场管理是将复杂的管理工作细分化、规范化、程序化。做到把岗位的重点落实到具体的某一项内容，以及工作流程上去。

4D现场管理法则：天天工作整理到位、环境事物责任到位、全体员工培训到位、人人事事执行到位。

实行4D现场管理法带来的优越性：

1、降低公司成本；2、提高工作效率；3、提高卫生程度；4、稳定菜品质量；5、提高员工素质；6、塑造公司形象。

4D现场管理的目标和意义：

4D现场管理是管理上的创新，看似简单却蕴含着深刻的现代餐饮管理的理念及文化精髓，是一种科学的方法和管理工具。

4D现场管理是建立在实行全员管理的基础上，是为了让我们的员工人人从简单、从小事做起，从而使管理工作细化到我们工作环境的角角落落，是最实用、最见效、最能持久的全新管理方式，做到复杂的流程简单化，简单的流程标准化，标准的流程可实施化。

员工一旦形成习惯以后，便会自觉的执行规范，严守规程，并建立良好的人际关系，提高效率，节能降耗从而达到最大化的效益突破。

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