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食品生产公司开展食品卫生安全知识培训，不仅要具备食品卫生资格，还要具备相应的食品卫生、食品营养和相关法律法规知识。为了使食品从业人员自觉达到良好的食品卫生水平，我们每年安排对全体员工进行两次培训，邀请食品卫生专家和卫生监督员为从业人员讲授食品卫生法规和食品安全基础知识，并牢固地建立食品卫生安全知识，思想上的安全意识。